Hapjes € 3,75 p/st      
 (vanaf 25 personen)

  • Mini hamburger: rundertartaar met een coulie van tomaat, rode paprika verfijnd met basilicum
  • Saté spies: kip met paddenstoelen in een thaise creatie
  • Gamba`s: gegrild, brazilliaanse rijst en een romige kreeftensaus
  • Lamskoteletjes: in olie gegrild op basis van een jus de veau met thijmsaus
  • Rilette van eend: zacht gekonfijt, verpakt in een krokant filodeeg met een volle bieslooksaus
  • Carpaccio: handgesneden, limousinrund geserveerd met pijnboompitten en parmezaanse kaas van de schaaf
  • Gerookte zalm: huisgerookt met een mousse van komkommer
  • Oesters: koud, ijs met citroen

Verwennerijtjes  € 4,50 p/st
 (vanaf 25 personen)

  • Spincrab: romige spincrab salade gevangen tussen krokante kletskoppen van sesamzaad en indische kruiden
  • Lamstournedos: geregen aan spies van verse rozemarijn met een krachtige whiskysaus
  • Coquilles: gegrild met truffelbeukpaddestoelensaus
  • Ossenhaaspuntjes: limousin rund met saus van 2 soorten peper en kruiden omelet + € 3,00
  • Oesters: warm, met romige botersaus en zalmkaviaar + € 3,00

Hierboven genoemde gerechten zijn slechts een voorbeeld en de prijs is een indicatie.
Wij zijn gaarne bereid om samen een definitieve keuze voor u te maken.
Ook kunt u vooraf bijzondere dieetwensen aangeven waardoor wij een goed alternatief zullen serveren.